2025年10月3日
【自家製麺 鶏冠】（とさか）
でラーメンをたべました🍜
車中泊の記事は→こちら
aminosanhate111.hatenablog.com
店舗外観
17：30の開店を待って入店
ポールです（笑）
メニュー
初代醤油鶏そば 950円（券売機）
美しく整えられた麺線
大判の低温加熱チャーシューと穂先メンマ、ネギ
スープ
水鳥の系譜と思えるような澄んだスープに鶏油がキラキラと
むせびかえるような芳醇な鶏の香り
水と鶏だけで炊いたと言わんばかりの（妄想ですｗ）鶏清湯
旨い♪
舌のしびれなどみじんもなく、旨みだけが染み渡ります。
目玉焼きのような鶏油の塊ではないので、比較的飲みやすい。
麺リフト
なんと言っても麺の香りがいいですね。
行間にたっぷりスープを抱えて持ち上がってきます。
完食・全汁♪
全く胃もたれしないラーメン
美味しかったです
ごちそうさまでした。
そう店主にお声かけして暖簾を後にしました。
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地図；
